Prepare-se para uma verdadeira explosão de sabores com o nosso Cozidão Quality Beef, uma receita rica e reconfortante perfeita para reunir a família e amigos. Combinando a maciez do patinho Quality Beef com a rusticidade de legumes variados e a intensidade da linguiça calabresa, este prato traz à sua mesa um verdadeiro mosaico de gostos e texturas. E o melhor de tudo? É uma refeição completa que você pode preparar em apenas 40 minutos!
Tempo de preparo: 35 min 
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Serve: 2 Pessoas
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Sobre a Receita
Ingredientes
- 500g de cubos de patinho Quality Beef
- 1 linguiça calabresa
- 1 batata
- 1 batata-doce
- 1 mandioca
- 2 bananas-da-terra
- 1 cenoura
- 2 cebolas
- ¼ de abóbora japonesa
- 10 folhas de couve
- 3 dentes de alho amassados
- 4 xícaras (de chá) de caldo de carne
- 1 colher (de sopa) de óleo
- Pimenta-do-reino
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Lave todos os legumes e folhas. Descasque a batata, a batata-doce, a mandioca, a cenoura, a abóbora e as bananas-da-terra. Corte cada um em pedaços grandes e rústicos. Lave as folhas de couve e corte-as em tamanhos grandes. Descasque e corte as cebolas ao meio, no sentido do comprimento. Reserve-os. Coloque uma panela com caldo de carne para ferver e outra grande com óleo, tempere os cubos de patinho com sal, pimenta, e alho, sele os pedaços em todos os lados e adicione a linguiça calabresa, cubra com o caldo, depois de aproximadamente 20 minutos, ou até a carne começar a ficar macia, adicione os legumes mais firmes, primeiro batata, batata-doce, mandioca, cenoura, e por último ebola, couve, bananas-da-terra e outros legumes que cozinhem mais rápido. Deixe cozinhar em fogo médio até dar o ponto do cozimento (mantenha as carnes na panela após este tempo – elas vão dar sabor ao caldo e cozinhar com os legumes).
DICA
Quanto mais legumes você utilizar, mais saboroso o cozidão irá ficar
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